세계 각국의 크리스마스 요리 & 디저트
크리스마스는 전 세계적으로 기념하는 특별한 날입니다. 각 나라마다 고유한 문화와 전통에 따라 크리스마스에 즐겨 먹는 음식도 다양합니다. 세계 각국의 대표적인 크리스마스 요리와 디저트를 알아보고 특별한 크리스마스 분위기를 느껴보세요.
1. 영국: 민스파이(Mince Pie)
유래:
민스파이는 영국에서 크리스마스 시즌에 즐겨 먹는 전통적인 파이입니다. 타르트지에 건과일, 향신료, 소나 양의 신장, 허리둘레에서 얻은 지방인 민스미트(mincemeat)를 속재료로 채워 넣고 굽습니다.
정보:
영국에서는 크리스마스 다음날부터 공현절인 1월 6일까지 12일간 매일 민스파이를 먹으면 새해에 행운이 온다고 믿습니다.
2. 독일: 슈톨렌(Stollen)
유래:
슈톨렌은 독일의 전통적인 크리스마스 빵으로, 견과류나 마지팬 등을 넣고 설탕 가루를 덮어 놓은 케이크입니다. 손으로 반죽해 만든 투박한 모양의 타원형으로 생겼는데, 옛날 중세의 수도사들이 걸쳤던 망토 위에 눈이 쌓인 모습, 혹은 아기 예수를 형상화했다고 전해집니다.
정보:
바로 먹기보다 2~4주 정도 숙성한 후에 먹는 것이 더 맛있습니다.
3. 프랑스: 부쉬 드 노엘(Bûche de Noël)
유래:
부쉬 드 노엘은 '크리스마스 이브에 굽는 장작'이라는 뜻으로 모카와 초콜릿, 버터크림을 펴바른 통나무 모양의 케이크입니다. 롤케이크로 제작돼 자른 단면이 나무의 나이테 같이 보이는 것도 또 하나의 묘미입니다. 전통의 시작은 불분명하지만, 한 해 동안 때고 남은 땔감을 다 태워 신년 액땜을 한다는 의미가 있습니다.
4. 스웨덴: 율보르드(Julbord) & 스웨덴식 미트볼(Köttbullar)
율보르드 유래:
율보르드는 스웨덴에서 크리스마스 이브에 즐기는 뷔페식 식사입니다.
율보르드 정보:
율보르드에는 다양한 요리가 차려지는데, 미트볼, 삭힌 연어, 절인 청어, 치즈, 삶은 감자, 햄 등이 대표적인 메뉴입니다.
미트볼 유래:
스웨덴 미트볼은 사랑으로 준비되어야 합니다. 링곤베리 잼이나 과일을 추가하면 완벽한 맛을 보장합니다.
미트볼 정보:
사프란이 들어간 달콤한 효모 빵은 크리스마스 시즌에 제공됩니다.
5. 스페인: 투론(Turrón)
유래:
투론은 스페인 전통 과자로, 특히 크리스마스 시즌에 자주 먹는 디저트입니다.
정보:
한국의 강정처럼 땅콩이나 아몬드 같은 견과류를 뭉쳐서 꿀로 굳혀 만듭니다.
6. 핀란드: 크리스마스 햄 (Joulukinkku)
유래:
핀란드의 크리스마스 햄은 돼지고기를 사용해 만든 풍성한 요리로, 간장과 겨자로 양념해 오븐에서 구워 먹습니다.
정보:
이 햄은 핀란드의 크리스마스 디너의 주요 요리로, 부드럽고 풍미가 깊습니다. 핀란드에서 크리스마스 햄은 고요하고 아늑한 분위기에서 가족들과 함께 먹으며, 종종 차가운 반찬과 함께 제공됩니다.
7. 체코: 잉어튀김 (Crap Fries)
유래:
체코에서는 크리스마스에 육류 섭취를 금지하는 문화가 있습니다. 예수 구세주를 의미하는 물고기 문양과 성격 속 오병이어의 기적이 잉어를 신앙의 상징입니다.
정보:
이러한 이유로 체코에서는 크리스마스에 잉어를 먹는 풍습이 생겼습니다.
이 외에도 세계 각국에는 다양한 크리스마스 음식 문화가 있습니다. 각 나라의 전통과 문화를 담은 특별한 음식들을 맛보며 더욱 풍성하고 따뜻한 크리스마스를 보내시길 바랍니다!